Sofralarımızın vazgeçilmezi, her mevsime özgü, besleyici ve doyurucu bir lezzet şöleni olan, tarihi insanlık tarihi kadar eski olan çorba, sadece bir yemek olmanın ötesinde, şifa dağıtan ve Türk kültürünün önemli bir parçasıdır. Çorbanın tarihi, ateşin keşfedildiği ilk çağlara kadar uzanıyor. İlk insanlar, avladıkları hayvanları ve topladıkları bitkileri suda kaynatarak besleyici bir sıvı elde etmesiyle zamanla bu sıvı farklı malzemelerle zenginleştirerek çorba halini aldı.
Çorba, yüzyıllardır tüm dünyada farklı kültürlerde ve mutfaklarda kendine yer buluyor.
Türk mutfağı, çorba çeşitleri bakımından oldukçazengin çeşitlerle yer alıyor. Her yöreden farklı lezzetler ve pişirme teknikleri ile hazırlanan yüzlerce çorba çeşidi bulunuyor. Her çorbanın kendine özgü bir tadı ve hikayesinin olduğu biliniyor.
Dünyada ve Türk mutfağında yüzlerce çorba çeşidi bulunuyor. Çorbalar besleyici ve doyuruculuğunun yanı sıra sağlığa da birçok faydası bulunuyor.
Türkiye'nin lezzetiyle tüm dünyada beğeni toplayan çorbaları açıklandı.İşte O çorbalar:
Mercimek Çorbası, Domates Çorbası, Düğün Çorbası, Beyran Çorbası,Yayla Çorbası, Yuvalama Çorbası ,Tutmaç Çorbası,Kelle Paça Çorbası,Tarhana Çorbası, Ezogelin Çorbası,Toyga Çorbası,İşkembe Çorbası,Karalahana Çorbası,Şiveydiz Çorbası Mahluta Çorbası listede yer alıyor.
