Cumhurba\u015fkan\u0131 Recep Tayyip Erdo\u011fan'\u0131n e\u015fi Emine Erdo\u011fan'\u0131n himayelerinde ilan edilen, '21-27 May\u0131s T\u00fcrk Mutfa\u011f\u0131 Haftas\u0131' Konya'da Meram \u015eehir ve Ya\u015fam K\u00fclt\u00fcr\u00fc M\u00fczesi'nde d\u00fczenlenen \u00e7e\u015fitli etkinliklerle co\u015fkuyla kutlan\u0131yor.<\/p>\r\n\r\n

Konya Valili\u011fi \u0130l K\u00fclt\u00fcr ve Turizm M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fcn\u00fcn koordinasyonunda; Konya B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi, Sel\u00e7uk \u00dcniversitesi, Necmettin Erbakan \u00dcniversitesi, Meram Belediye Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131, Sel\u00e7uklu Belediye Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131, Karatay Belediye Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131, Cumhurba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 \u0130leti\u015fim Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 Konya B\u00f6lge M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc, \u0130l Milli E\u011fitim M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc, Konya T\u00fcrk Tasavvuf M\u00fczi\u011fi Toplulu\u011fu M\u00fcd\u00fcrl\u00fc\u011f\u00fc, T\u00fcrkiye Gastronomi Federasyonu (TUGAFED), Konya Esnaf ve Sanatkarlar Odalar\u0131 Birli\u011fi (KONESOB) ve Konya A\u015f\u00e7\u0131lar Derne\u011fi (KOGAT) i\u015fbirli\u011finde d\u00fczenlenen \u2018T\u00fcrk Mutfa\u011f\u0131 Haftas\u0131' kutlama etkinlikleri il protokol\u00fc ve vatanda\u015flar\u0131n yo\u011fun kat\u0131l\u0131m\u0131yla Meram \u015eehir ve Ya\u015fam K\u00fclt\u00fcr\u00fc M\u00fczesi'nde ger\u00e7ekle\u015ftirildi.<\/p>\r\n\r\n

<\/strong><\/p>\r\n\r\n

T\u00fcrk ve Konya Mutfak K\u00fclt\u00fcr\u00fc T\u00fcm \u0130nsanl\u0131\u011fa Hitap Ediyor<\/strong><\/p>\r\n\r\n

Konya k\u00fclt\u00fcr\u00fcnde \u00f6nemli bir yere sahip Konya Baranas\u0131 ve Ka\u015f\u0131k Oyununun sergilenmesi ile ba\u015flayan etkinli\u011fin a\u00e7\u0131l\u0131\u015f konu\u015fmas\u0131n\u0131 Meram Belediye Ba\u015fkan\u0131 Mustafa Kavu\u015f yapt\u0131. Kavu\u015f konu\u015fmas\u0131nda, T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131 ve \u00f6zellikle de Konya mutfa\u011f\u0131n\u0131n, t\u00fcm insanlara hitap edebilecek mutfak k\u00fclt\u00fcr\u00fcne sahip oldu\u011funun alt\u0131n\u0131 \u00e7izerek, T\u00fcrk Mutfa\u011f\u0131 Haftas\u0131 gibi organizasyonlar\u0131 son derece \u00f6nemli bulduklar\u0131n\u0131 ve desteklediklerini s\u00f6yledi. Kavu\u015f, \"M\u00fcze Meram'\u0131yla bug\u00fcn hep birlikte sadece bir lezzet yolculu\u011funa \u00e7\u0131kmayacak, ayn\u0131 zamanda ge\u00e7mi\u015fimizi hat\u0131rlayacak, nostalji ya\u015fayacak ve bir b\u00fcy\u00fck medeniyete yeniden tan\u0131kl\u0131k edece\u011fiz.  Meram Belediyesi olarak her f\u0131rsat ve \u015fartla medeniyetimize, k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fcze, mutfa\u011f\u0131m\u0131za sahip \u00e7\u0131kmaya devam edece\u011fimizin bilinmesini istiyorum.\u201d dedi<\/p>\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n

Anadolu'nun Her Bir K\u00f6\u015fesi Binlerce Y\u0131ll\u0131k Lezzetlerin Ta\u015f\u0131y\u0131c\u0131s\u0131<\/strong><\/p>\r\n\r\n

Daha sonra s\u00f6z olan Konya B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediye Ba\u015fkan Vekili Mustafa Uzba\u015f,  Anadolu'nun her bir k\u00f6\u015fesinin binlerce y\u0131ll\u0131k lezzetlerin ta\u015f\u0131y\u0131c\u0131s\u0131 konumunda oldu\u011funu ifade ederek, \"Sofralar\u0131m\u0131z as\u0131rlard\u0131r birlikteli\u011fin, payla\u015fman\u0131n, kanaatin ve bereketin sembol\u00fc oldu. Ocaklar\u0131m\u0131zda pi\u015fen yemekler ayn\u0131 zamanda bin y\u0131ll\u0131k m\u00fchendislerin izlerini ta\u015f\u0131yor. Konya'm\u0131z da bu lezzet yolculu\u011funun adeta kalbi konumunda. Sel\u00e7uklulara ba\u015fkentlik yapan Mevlana gibi bir irfan g\u00fcne\u015fini ba\u011fr\u0131nda yeti\u015ftiren Konya'm\u0131z ayn\u0131 zamanda sofra k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn, misafirperverli\u011fin ve yemek adab\u0131n\u0131n da merkezidir. D\u00fcnya \u00fczerinde t\u00fcrbesi bulunan tek a\u015f\u00e7\u0131 olan Ate\u015fbaz-\u0131 Veli, \u015fehrimizin mutfak k\u00fclt\u00fcr\u00fcne verdi\u011fi \u00f6nemin en \u00f6nemli sembollerinden de birisidir.<\/p>\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n

Konya B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediyesi olarak bizler de bu zengin mutfak k\u00fclt\u00fcr\u00fcn\u00fcn ya\u015fat\u0131lmas\u0131, tescillenmesi ve uluslararas\u0131 alanda tan\u0131t\u0131lmas\u0131 ad\u0131na bir\u00e7ok \u00e7al\u0131\u015fma y\u00fcr\u00fct\u00fcyoruz. Geleneksel yemek yar\u0131\u015fmalar\u0131ndan, yerel \u00fcr\u00fcnlerin co\u011frafi i\u015faret tescilline, gastronomi festivalinden kad\u0131n kooperatif\u00e7ili\u011finin desteklenmesine kadar geni\u015f bir faaliyet g\u00f6steriyoruz. Bu t\u00fcr kutlamalar kapsam\u0131nda d\u00fczenlenen etkinliklerin T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131n\u0131n hem manevi hem de k\u00fclt\u00fcrel deneyimlerine \u00f6nemli bir katk\u0131s\u0131 olaca\u011f\u0131na da y\u00fcrekten inan\u0131yorum.\u201d dedi.<\/p>\r\n\r\n

<\/p>\r\n\r\n

T\u00fcrk Mutfa\u011f\u0131, K\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fcz\u00fc Gelece\u011fe Ta\u015f\u0131yan Bir Medeniyet Arac\u0131<\/strong><\/p>\r\n\r\n

Konya Valisi \u0130brahim Ak\u0131n ise konu\u015fmas\u0131na, vatanda\u015flar\u0131 hafta boyunca devam edecek k\u00fclt\u00fcrel etkinliklere kat\u0131lmaya davet ederek ba\u015flayarak, katk\u0131da bulunan kamu kurum ve kurulu\u015flar\u0131, STK'lar ve firmalara te\u015fekk\u00fcr etti. Ak\u0131n konu\u015fmas\u0131nda \u015funlar\u0131 kaydetti. \"T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131, k\u00fclt\u00fcr\u00fcm\u00fcz\u00fc gelece\u011fe ta\u015f\u0131yan bir medeniyet arac\u0131, co\u011frafyam\u0131z\u0131n ve ecdad\u0131m\u0131z\u0131n damakta iz b\u0131rakan en zarif anlat\u0131m\u0131d\u0131r. Haliyle bug\u00fcn burada yemeklerin \u00f6tesinde topra\u011f\u0131n bereketini, eme\u011fin k\u0131ymetini ve k\u00fclt\u00fcrel haf\u0131zam\u0131z\u0131 da konu\u015fuyoruz. \u00c7atalh\u00f6y\u00fck'ten bug\u00fcne uzanan s\u00fcrd\u00fcr\u00fclebilirli\u011fi ve sa\u011fl\u0131kl\u0131 beslenmeyi merkez alan yap\u0131s\u0131yla Sel\u00e7ukludan Osmanl\u0131'ya Anadolu'nun bereketli topraklar\u0131ndan s\u00fcz\u00fclen bu b\u00fcy\u00fck miras bug\u00fcn d\u00fcnya mutfa\u011f\u0131nda da sayg\u0131n bir yere sahiptir. Mevlana'n\u0131n manevi sofras\u0131ndan Ate\u015fbaz-\u0131 Veli'nin mutfak ahlak\u0131na, Sel\u00e7uklu mutfa\u011f\u0131ndan co\u011frafi i\u015faretli \u00fcr\u00fcnlerimize uzanan etkinliklerle bu zengin miras\u0131m\u0131z\u0131 hep birlikte yeniden ya\u015f\u0131yoruz. Bizi biz yapan bu k\u00f6kl\u00fc miras\u0131 ya\u015fatmak, gelecek nesillere aktarmak ve hak etti\u011fi evrensel de\u011feri kazand\u0131rmak hepimizin ortak sorumlulu\u011fudur. D\u00fczenledi\u011fimiz \u00e7e\u015fitli etkinliklerle hem damaklara hem g\u00f6n\u00fcllere dokunmaya ba\u015fl\u0131yoruz. Bu duygu ve d\u00fc\u015f\u00fcncelerle T\u00fcrk mutfa\u011f\u0131 haftas\u0131n\u0131n hay\u0131rlara vesile olmas\u0131 temennisiyle eme\u011fi ge\u00e7en herkese bir kere daha te\u015fekk\u00fcr ediyorum.\u201d dedi.<\/p>\r\n\r\n

Protokol konu\u015fmalar\u0131n\u0131n ard\u0131ndan Konya Valisi \u0130brahim Ak\u0131n ve \u0130l Protokol\u00fcn\u00fcn de kat\u0131l\u0131mlar\u0131yla, etkinliklere katk\u0131da bulunan i\u015fletmelere, kamu kurum ve kurulu\u015flar\u0131 ile STK'lara plaket takdim edilirken, yemek yar\u0131\u015fmas\u0131nda dereceye giren yar\u0131\u015fmac\u0131lara da \u00f6d\u00fcl takdiminde bulunuldu. Daha sonra Konya Valisi \u0130brahim Ak\u0131n ve protokol yemek stantlar\u0131n\u0131 tek tek ziyaret ederek tad\u0131mda bulundu. Vali Ak\u0131n, etli ekmek f\u0131r\u0131n\u0131n\u0131 ziyaretinde k\u00fcre\u011fi eline alarak etli etmek yapt\u0131 ve vatanda\u015flara ikramda bulundu. Protokol daha sonra kazan a\u00e7ma program\u0131na kat\u0131ld\u0131. T\u00fcrk Mutfa\u011f\u0131 Haftas\u0131 kutlama etkinlikleri halk oyunlar\u0131, at\u00f6lye \u00e7al\u0131\u015fmalar\u0131, yemek stantlar\u0131n\u0131n ziyaret edilmesi, konserler, s\u00f6yle\u015filerle devam etti.<\/p>\r\n\r\n

Kutlama program\u0131na, Konya Valisi \u0130brahim Ak\u0131n, Konya B\u00fcy\u00fck\u015fehir Belediye Ba\u015fkan Vekili Mustafa Uzba\u015f, Konya Cumhuriyet Ba\u015fsavc\u0131s\u0131 Halil \u0130nan, Meram Kaymakam\u0131 Dr. Bayram YILMAZ, Karatay Kaymakam\u0131 Cengiz Ayhan, Sel\u00e7uk \u00dcniversitesi Rekt\u00f6r Yard\u0131mc\u0131s\u0131 Prof.Dr. Haldun Soydal, Cumhurba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 \u0130leti\u015fim Ba\u015fkanl\u0131\u011f\u0131 Konya B\u00f6lge M\u00fcd\u00fcr\u00fc O\u011fuz Tun\u00e7, \u0130l k\u00fclt\u00fcr ve Turizm M\u00fcd\u00fcr\u00fc Fikret Fidan, \u0130l Milli E\u011fitim M\u00fcd\u00fcr\u00fc Murat Yi\u011fit kat\u0131ld\u0131.<\/p>\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n

 <\/p>\r\n\r\n

 <\/p>\r\n <\/div>