Türkiye, farklı lezzet ve dokularda yüzlerce peynir çeşidine ev sahipliği yapan, zengin bir peynir geleneğine sahiptir. Bölgelere göre değişen süt türleri, üretim yöntemleri ve olgunlaştırma süreleri, her bir peyniri kendine özgü kılar.
Türkiye'nin en çok tüketilen peyniri, açık ara farkla beyaz peynirken, son yıllarda, Türkiye'de farklı peynir çeşitlerine olan ilgi de artmaktadır. Mozzarella, cheddar, parmesan gibi peynirler de mutfaklarda daha sık kullanılmaya başlamıştır.
Ancak beyaz peynir, hala en çok tercih edilen peynir türü olmaya devam etmektedir.
Türkiye'de en çok tüketilen diğer peynirler :
Kaşar peyniri: Özellikle kahvaltıda ve ızgara etlerin yanında tercih edilir.
Tulum peyniri: Farklı olgunluk derecelerinde tüketilebilen, lezzetli bir peynirdir.
Ezine peyniri: Yumuşak ve lezzetli bir peynirdir, kahvaltıda ve sandviçlerde sıklıkla kullanılır.
Lor peyniri: Salatalarda ve böreklerde kullanılır.
İşte Türkiye'nin meşhur peynirleri...